今回は、群馬県高崎市に店舗を構えるスイーツ店「想菓工房 八雲八晴八（やくもやはれるや）」の営業部長 奈良侑哉様にインタビューさせていただきました！
2020年に開店され、毎朝手作りの和菓子とインスタ映え抜群の洋菓子といった和洋スイーツをお届けしているお店です。
Q. 枡はどのように使用されていますか？
お店のメイン商品としている枡ティラミス「晴レ〼（ハレマス）ティラミス」の器として使用しています。
一合枡は1人～2人用、二合半枡は3人～4人用で2サイズ展開をしていて、お持ち帰り用として販売しています。
枡はもちろんお店のロゴの焼印入りです！
パッケージにも熨斗風の紙と水引をつけて、手土産やギフトとしてお使いいただくことが多いです。
Q.枡を作ろうと思ったきっかけはなんですか？
もともと結婚式場やレストランなどの「ハレの日のお祝い」に関する事業に特化していました。
そこでハレの日をお祝いできるスイーツを考えていた時に、縁起物や「ますますめでたい」などのイメージがある枡を使った商品を作りたいと思っていました。
中に入れるスイーツは色々試したところ、桧の香りとも相性が良いティラミスでコーヒーと抹茶の2種類を販売しています。
Q.実際に作ってみた感想やお客さまからの反応はいかがですか？
やはりインスタ映えするので、ＳＮＳを中心に女性のお客さまから好評です。
枡に入ったスイーツは珍しいということで、手に取って下さる方が多いです。
見た目の可愛らしさも印象的ですよね。
特に、お盆の帰省の手土産や開業祝いの贈り物としても好評です。
その珍しさから商業施設様でのポップアップショップの出展依頼もいただくようになりました！
Q.大橋量器へのメッセージや要望はありますか？
食べ終わったあとに枡が手元に残るので、お客さまからその後に枡の使い道を質問されることが多く、枡のおすすめのオシャレな使い方が提案できるようなＰＯＰがあると嬉しいです。
せっかくなので日本の伝統である枡の良さも一緒に伝えていきたいと思っています。
今後は、他にも枡を使ったスイーツを増やしていきたいと考えています。
焼印以外のシルクプリントをした枡や新規で展開する喫茶店などでも活用していきたいです。
今後ともよろしくお願いします！
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八雲八晴八さんでは、枡入りスイーツ以外にもケーキのようなカラフルなお団子や宝石箱のようなおはぎなど可愛らしいスイーツが沢山販売されています。
色鮮やかな品々は見ているだけでも心が躍ります。
今後はオンラインショップでの販売にも力を入れられるそうなので、あわせて是非ご覧ください！
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店舗情報：
想菓工房 八雲八晴八（やくもやはれるや）
群馬県高崎市下小鳥町61－5
ウェブサイト： https://hareruya.yakumoya.jp/
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〈ご注文内容〉
・一合枡 焼印入り
・二合半枡 焼印入り
