ご飯を冷凍するとベタついて美味しくない？そんな常識が覆る「枡のおひつ」
COBITSU（こびつ）とは
COBITSU（こびつ）は、冷凍ご飯を
炊きたてのように美味しくいただける枡のおひつです。
仕事に、家事に、育児に、勉強に。毎日頑張ってるから忙しく、
いつもご飯を炊く余裕がない人も多いかもしれません。
そんな時のご飯に、COBITSUを電子レンジで温めてそのまま食卓に出してください。
ほっと心が落ち着くほのかな桧（ひのき）の香り。
手に取ってみると感じる木の温もりや手ざわりの心地よさ。
疲れた心をそっと癒してくれるCOBITSUが、
いつもの暮らしに幸せと喜びの贅沢なひとときを贈ります。
基本の使い方 －保存方法－
その一、
ご飯を入れる直前に、COBITSU本体の内側と蓋の内側を軽く湿らせて水を切り、キッチンペーパーや布巾でさっと水気を拭きます。
その二、
炊きたての熱いご飯を8分目を目安にふんわりと入れます。
※炊けてから時間が経つと、本来の美味しさを保てなくなります。
その三、
ふたをしてシリコンバンドをかけます。
その四、
すぐに冷凍庫に入れます。
※お米から出た水分を吸収することで蓋が若干反り上がることがありますが、ご使用上問題ございません。
お召し上がり方
その一、
シリコンバンドを外し、ふたをしたまま電子レンジ500Ｗで3分～3分半温める。
※ご飯の量や電子レンジの性能に合わせて温まり方が異なります。ご家庭のレンジに合わせて時間を調整してください。
※シリコンバンドは耐熱性ではないため、必ず外してください。
そのニ、
電子レンジから取り出してふたを外し、お箸で切るように軽く全体をほぐしてお召し上がりください。
※熱くなっているので取り出す際はやけどにご注意ください。
その三、
ご使用後は水洗いもしくは中性食器用洗剤を使用し汚れを落とします。COBITSUにはご飯のこびりつきにくくするコーティングが施してありますが、隅に挟まった米粒が取れにくいときは付属の木べらをお使い下さい。
洗ったあとは、ふきんなどの上にCOBITSUの本体・蓋ともに底板が上向きになるように逆さにして乾かしてください。 ※つけ置き洗いや食洗機は、破損するおそれがあるので絶対にお止めください。
商品仕様
| 商品情報 | |
|---|---|
| デザイン | 南地秀哉 |
| 材質 | 国産ひのき（本体・蓋・木ヘラ）、シリコン（バンド） |
| サイズ | 123.4×123.4?（外寸：上部）、77?（外寸：底）、58?（外寸：高さ） |
| 容量 | 270ml |
| ごはんの容量 | 180g（炊いた状態でふたと干渉しない量をよそったとき） |
| 使用不可 | 食器用洗浄機、オーブントースター、グリル、蒸し器 |
※保証期間は、商品発送より半年間です。
お米のプロも驚いたCOBITSUの実力
一度冷凍したご飯がよみがえる、枡のおひつならではの２つのメカニズム
「おひつ効果」が湿度を最適に保つ
日本で昔から愛用されてきた木製のおひつのご飯が冷めても美味しい秘密は、木が持つ調湿性。木製のおひつは炊きたてのご飯から出た余分な蒸気を吸収するとともに、時間が経ったら水分を放出するので、ご飯がベタつかず、なおかつパサつかないちょうどよいおいしさを保つことができます。
COBITSUでは良質な国産桧（ひのき）を使うことで、優れたおひつのような調湿性を実現しました。
「蒸し器効果」でむらなくしっとり温める
蒸し器で温めた冷ご飯は、逃げた水分が蒸気の力で程よく戻ることでふっくらつやつや、炊きたてのようにできあがります。COBITSUを電子レンジで温めると、吸収していた水分が蒸気となって放出・充満することで、中のご飯をまんべんなく温めます。同時に、余分な熱と蒸気が本体とふたの間の隙間から適度に逃げ出すことで、蒸し器のように温めることができます。
お米・ご飯の専門家も認める美味しさ
COBITSUは冷凍庫や電子レンジでも使用できるのに陶器よりも軽く、内側に施したコーティングのおかげでご飯のこびりつきも少ないため、同じ木でできている漆器や曲げわっぱに比べて気軽にお使いいただけます。
炊きたてのご飯はふんわりして、ほどよくもっちり、そしてふわっとした香りがあります。
今までご飯を冷凍すると美味しさが半減するのが当たり前でした。
が、COBITSUは炊きたての美味しさを再現します。
素晴らしい！さらに清々しい檜の香りと美しい容器で、いつもの食卓が素敵なお店みたいに変身します。
コロナ禍のおうちごはんをぜひCOBITSUで楽しんでください。
kitchen hime / たにりり様
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キッチンひめ：
炊きたてのご飯はふんわりして、ほどよくもっちり、そしてふわっとした香りがあります。
炊きたてのご飯を食べたい!!でもご飯を炊く時間がなくて。。。
COBITSUはそんな悩みを解決してくれる新しい食のスタイルを提案してくれました。
炊きたてご飯をCOBITSUにいれてそのまま冷凍保存。レンジで温めればいつでも美味しい炊きたてご飯をたべることができます。
食べ残しの心配もなく食品ロスの環境問題にも配慮されています。
試作品の段階から幾度にわたり解凍したご飯を食べましたが、炊きたてご飯の再現性は抜群です。
１５０年続くおこめ屋「米屋」様
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